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2-MCPD esters,Glycidyl esters 분석방법 정리 ✿✿✿✿✿ 3-MCPD esters,

 개인적으로 정리한 내용이에요. 참고해 주세요. # 생성기작: 식품이나 오일에서 3MCPDe와 Ge를 분석하는 이유 트리글리세라이드(TG, 트리글리세라이드)-유지(지방)는 글리세롤에 지방산이 3개 있는 형태로 존재(트리글리세라이드), 지방산이 2개 있는 형태(디글리세라이드),… 더 보기 »2-MCPD esters,Glycidyl esters 분석방법 정리 ✿✿✿✿✿ 3-MCPD esters,